鬼灯

先日、ご縁があり、

こちらの和菓子をいただきました。

薯蕷（じょうよ）練りきりで

銘は「鬼灯（ほおずき）」

新喜屋一樹庵という

栃木県の和菓子屋さんです。

やまいもがふんだんに入っていて

口当たりがやわらかく

中のこし餡も上品な甘さでした。